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羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用!
羊排过水时不要盖锅盖,这样可以让羊膻味挥发掉。烧羊排放开水时要一次性放到位。
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