干炸莲菜条

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  1.莲菜洗净切成条，注意顺着孔切。
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  2.放少许食盐，杀一下水分。
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  3.面粉里加入鸡精，盐（上一步已经放过盐了，如果口味清淡的，这一步可省略），倒入水搅成糊状，放入莲菜条，裹均匀。
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  4.每个都尽量拌均匀，面粉不要太少了，否则炸出来颜色不是金黄色的。
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  5.起锅倒油。