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肉松面包卷

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出国前的儿子在一家面包店打工，我去看望他，一进门，大堂经理就卸下来一堆的夸奖说；这孩子真乖长的又帅，工作认真还特有眼色，你怎么教育的孩子这么好。听到后心里美滋滋的......于是不舍得离开的我亲自享受了儿子周到的服务，看着整个大厅只有儿子最忙碌，并给我介绍了一款茶杯，表示对这款茶杯的钟爱，当我决定买下送给他时，他说；不用了妈，这是我第一次挣钱，等我发工资我自己买带去国外用，我想这个白色的茶杯配上这款给儿子做的肉松面包卷，会是一种多么美好的感觉……

作者: 小妞88

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    6.取出面团排气气松驰15分钟；
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    7.烤盘上铺上烘焙纸（不粘烤盘也可以不铺油纸），取出松驰好的面团、擀成与烤盘大小相同的长方形；
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    8.放入烤盘中，盖上保鲜膜放入烤箱中，下面放一碗热火，启动发酵档，再次发酵至2倍大；
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    9.发酵结束后用叉子均匀地叉上小孔；
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    10.上面均匀的涂抹一层蛋液，撒上葱花和白芝麻；
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    11.放入预热175度烤箱中层，上下火15分钟左右至表面上色；
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    12.案板上铺上干净的油纸，将烤好的面包倒扣在油纸上，掀去上面的油纸，晾至温热；
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    13.趁着余温卷时涂上一层沙拉酱，撒上一层肉松；
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    14.用刀子划上几道口子，但不要切断面包层；
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    15.将面团卷实成筒状，定型半个小时；
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    16.定型结束后去掉油纸均匀地切成5或6段；
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    17.两个切面涂上沙拉酱；
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    18.沾上肉松就大功告成啦！
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    19.成品图
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