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猪肉炖粉条

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作者: 茹絮的美食生活

52分钟
家常味
初级

其他
其他
其他

用料

猪肉相克宜搭
200克

蒜
8克

姜
8克

葱
5克

八角
2个

桂皮
一块

料酒
一汤匙

冰糖
20克

油
适量

香菜
一棵

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1.红薯粉用开水浸泡至软备用
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2.五花肉洗净切成大小一致的块状
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3.锅中倒入清水，放入五花肉焯水捞出洗净沥干水分备用
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4.准备好材料，姜切片，蒜拍扁，葱切葱花，红薯粉洗净沥干水分备用
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5.锅中倒入适量油烧热后放入冰糖翻炒至融化，变成焦色

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6.放入五花肉翻炒至上色
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7.放入葱姜蒜爆香
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8.放入桂皮、八角、香叶翻炒均匀
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9.加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀
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10.加入适量清水，大火烧开，转中小火炖煮三十分钟
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11.放入粉条，继续炖煮十分钟
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12.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
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13.成品图

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