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凉拌茄子

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茄子怎么做我都爱吃,炒茄子香,凉拌的酸辣茄子爽口,一样的食材,不一样的做法给你不一样的味觉体验!

作者: 简单爱_快乐的宝妈

小技巧

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    6.茄子蒸至用筷子能轻松扎透就可以了。
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    7.取出,用刀切成条状或块状,放入碗中。
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    8.另取一个小碗,加盐,糖,调料,鸡精,生抽,醋,搅匀。
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    9.把蒜末趁热放在茄子上,调好的汁倒在茄子上,加豆豉酱和香油,拌匀。
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    10.装盘。
  • 小贴士

    1.茄子提前切成片装再蒸可以减少蒸的时间,而且蒸好之后也好切。
    2.蒜拍碎之后更容易切末。
    3.不想蒜味那么重的话可以趁茄子比较热的时候拌。

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