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酸菜焖黄花鱼

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这个一道下饭菜，黄花鱼的鲜香，酸菜的酸咸，再加上小芹菜的清香，不但能去除腥味，还能带出鲜味。

作者: 唐宝家的味道

用料

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    6.两面都煎至金黄即可
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    7.碟中放入少许水，倒入黄豆酱。
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    8.再加入鲜味酱油拌均匀。
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    9.倒进煎好的黄花鱼上，淋上料酒。
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    10.接着把事先炒过的酸菜铺上，中小火焖煮8分钟。
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    11.待汤汁微微收干，撒上 香芹。
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    12.焖煮1分钟即可关火。
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    13.成品图，香浓下饭的酸菜焖黄花鱼就这么简单。

    • 小贴士

    黄花鱼一定要煎至两面金黄才好吃，煎时要慢煎才不会吧鱼皮煎坏。

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