豆角炒肉片

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  1.清洗好豆角，切成适量的段
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  2.姜切丝，蒜切末，肉片提前腌制。
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  3.锅放水，烧开后，倒入豆角。把豆角焯水一下，大概两分钟。
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  4.焯干水后，装盘倒入。
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  5.锅里放油，倒入姜，蒜和瘦肉，翻炒至肉段生，接着倒入豆角，和少量的水，翻炒片刻。