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奶香玉米饼主要是由普通面粉、玉米面混合后加入鸡蛋和牛奶操作而成的。我喜欢全蛋打发,其口感更为松软,营养美味,味道非常不错!
鸡蛋打发后玉米饼的口感更松软,如果不打发鸡蛋也可以,就是吃起来偏硬一些。配方中糖的分量不是很多,可以根据自己口味添加。煎玉米饼时用小火,锅内也可以刷一层薄油,这个自己随意。
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