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奶香玉米饼

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奶香玉米饼主要是由普通面粉、玉米面混合后加入鸡蛋和牛奶操作而成的。我喜欢全蛋打发,其口感更为松软,营养美味,味道非常不错!

作者: 辛墨墨的小食光

小技巧

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    6.搅拌成无颗粒的粘稠状备用
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    7.鸡蛋打入容器中。
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    8.用电动打蛋器高速打发
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    9.打至蛋液发白
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    10.提起打蛋器滴落的蛋液不容易消失
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    11.把打好的蛋液和面糊混合
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    12.淋入一勺食用油
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    13.用刮刀翻拌均匀
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    14.至粘稠状态
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    15.锅内无需放油,舀适量面糊垂直倒入
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    16.待表面冒小气泡时
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    17.翻到另一面煎至金黄色即可
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    18.一道美味的奶香玉米饼就做好了
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    19.我是辛墨墨,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    鸡蛋打发后玉米饼的口感更松软,如果不打发鸡蛋也可以,就是吃起来偏硬一些。
    配方中糖的分量不是很多,可以根据自己口味添加。
    煎玉米饼时用小火,锅内也可以刷一层薄油,这个自己随意。

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