8寸红豆戚风蛋糕

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备所有材料称重，用2个干净无油无水的盘子，把蛋白蛋黄分离！
• 点击查看大图
  2.蛋黄用手动打蛋器打散。
• 点击查看大图
  3.30克白糖和牛奶加入蛋黄中，搅拌均匀！
• 点击查看大图
  4.加入大豆油搅拌均匀！一定先加白糖和牛奶，因为先加大豆油，白糖难融化！
• 点击查看大图
  5.低筋面粉过筛加入蛋黄中，用Z或W手势搅拌，不能打圈圈。搅拌均匀，别过度搅拌，以免面粉起筋。