香辣臻蘑

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  1.先把蘑菇摘好洗净，然后焯水，备用。
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  2.肉切薄片，用蛋清，料酒，淀粉酱油搅拌均匀，放入肉片腌制十分钟
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  3.葱蒜切碎
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  4.锅内放油，油开，放入葱蒜，花椒面，干辣椒。
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  5.放入肉片