麻辣豆腐

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  1.豆腐切小块，开水锅里煮3分钟左右
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  2.捞出豆腐，切好配料：葱段，姜沫，辣椒段，蒜片，韭菜段，香菜段，面水【勾芡】
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  3.待油热，将葱姜蒜辣椒倒入锅爆炒，加入豆瓣酱，待爆出香味加入适量水，在倒入豆腐入味
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  4.待豆腐入味之后将韭菜，香菜倒入锅，稍微翻炒下，勾芡
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  5.出锅