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凉拌面筋

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面筋，是面粉加水和成面团，后经清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质部洗掉，剩下的即是面筋。它蓬松劲道易入味。有多种吃法。今天我介绍凉拌的方法。

作者: 苹果树的花

用料

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小技巧

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    6.取一干净碗，加花生油以外的所有辅料搅拌均匀
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    7.把调料浇入面筋中搅拌
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    8.把小米椒切成末放面筋上
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    9.花生油加热淋到小米椒上
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    10.撒上香菜末搅拌均匀
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    11.一道香辣爽口的凉拌面筋就做好了
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    12.有没有很想吃，哈哈哈，那就开动吧！
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    13.我是苹果树的花，请来香哈交流吧

    • 小贴士

    淖过的面筋，一定要挤干净水。不然调料不易入味。

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