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干炸丸子

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作者: 茹絮的美食生活

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    6.倒入碗中备用
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    7.
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    8.姜切片
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    9.再剁成末
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    10.蒜拍扁后剁成末
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    11.葱切葱花
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    12.把葱姜蒜放入肉馅中
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    13.打入鸡蛋
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    14.加入盐、
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    15.椒盐、
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    16.五香粉、
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    17.白胡椒粉、
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    18.鸡精、
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    19.味极鲜酱油、
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    20.两汤匙玉米淀粉
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    21.用筷子顺时针方向一个方向搅打均匀
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    22.
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    23.把肉蓉捏在手心里
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    24.然后用虎口挤出丸子形状
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    25.用汤匙刮下来
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    26.锅中倒入适量油
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    27.烧至六成热时放入丸子，转中小火炸
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    28.
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    29.其中用漏勺来回搅动，使其炸得更均匀
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    30.炸至金黄色即可捞出沥干油分备用
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    31.一道美味的干炸丸子就做好了。
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    32.我是独爱你，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    炸丸子是一定要中小火炸，不然表面熟了里面还没有熟。

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