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红烧肉版石锅拌饭

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以前在一家*饭店里吃过红烧肉版的石锅拌饭,觉得比放牛肉的好吃。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.炒锅倒油放入胡萝卜丝炒熟。
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    7.石锅抹一层芝麻油,倒入米饭铺匀。
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    8.把各种蔬菜摆放在米饭上,表面撒少许盐。
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    9.小火煎鸡蛋,溏心就可以。
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    10.把鸡蛋放在蔬菜上,撒一些黑芝麻,将石锅小火加热两分钟,听到底部有“啪啪”的响声就可以熄火了。
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    11.放些辣椒酱拌匀食用。
  • 小贴士

    黄豆芽不好熟要多焯一会;胡萝卜也可以焯熟,我个人觉得还是炒的好吃;鸡蛋煎成溏心的就可以,石锅经过加热后拌饭的时候鸡蛋黄就自然会熟了,介意的也可以全部煎熟。

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