全麦坚果面包

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  1.烤核桃仁。
  如果有熟核桃仁的忽略这一步。
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  2.葡萄干洗净泡软备用。
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  3.取一个大的容器，放入面粉、核桃仁、葡萄干、鸡蛋、盐和糖分开放，酵母放在中间。先把盆中的几样用手抓匀，再用温水一点一点的倒入搅拌成絮状疙瘩。
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  4.揉成一个光滑的面团盖上布放在温暖处基础发酵。（只是相对的光滑，因为是粗粮和干果难免会粗糙。）
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  5.面团体积胀大，发酵1.5-2倍大，用手指沾湿搓一个洞不反弹就算发酵成功了。