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蒸茄子

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作者: 一喆一娜

用料

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    6.把肉剁成肉糜。
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    7.葱姜蒜辣椒切好，葱白和葱叶分开放。
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    8.取一小碗调入生抽，耗油，料酒，黄豆酱，糖和少许的清水。
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    9.再取一个碗放入一小勺生粉加少许清水调匀。
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    10.把蒸好的茄子挤去水份放到碗里。
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    11.锅里倒入适量的油烧热。
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    12.倒入肉糜翻炒。
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    13.炒至肉糜变白加入葱白姜蒜和辣椒煸香。
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    14.倒入调料汁烧开。
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    15.再倒入生粉烧开即可。
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    16.最后把料汁淋到茄子上，撒上葱花即可。

    • 小贴士

    不会吃辣的可以不放辣椒，生粉不要放太多，不然汤汁太愁了影响口感。

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