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虾仁蒸蛋

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作者: 茹絮的美食生活

用料

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小技巧

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    6.过筛一下
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    7.再过筛一下（共过筛两次）
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    8.如果表面有气泡，用勺子舀出来
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    9.盖上保鲜膜
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    10.锅中倒入适量清水，大火烧开后放入鸡蛋液，大火蒸十五分钟
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    11.撕开保鲜膜，放入虾仁
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    12.盖上保鲜膜，继续大火蒸三分钟
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    13.取出撕掉保鲜膜
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    14.淋上香油、味极鲜酱油
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    15.撒上葱花即可食用
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    16.成品图

    • 小贴士

    一定要水开才放入蒸，全程大火蒸熟。

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