擂茶汤圆

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  1.称取糯米粉。
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  2.缓缓加入50度的热水，揉成团，很粘手，手抓一把粘米粉一齐揉就不那么粘手了，揉成光滑的面团。
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  3.将面团搓成细条状，分成近等长的若干小剂子。
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  4.取一小剂子在手心，搓圆搓光滑。
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  5.小锅内放适量水烧开，将汤圆放入煮，其中加两次冷水令其再次煮沸。