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野藜蒿炒乡里腊肉

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腊肉选择偏肥一些的,稍稍切薄一些,非常下饭的一道家常菜。

作者: 今夜璀璨

小技巧

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    6.把切好的腊肉放入锅里,大火翻炒
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    7.在翻炒另一面,腊肉微变黄稍出油
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    8.这样就差不多了,太干会影响口感的呢
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    9.接着把野藜蒿放入锅里,这时候要大火快炒哈
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    10.放入一点点盐,腊肉本来有盐的,放入一点点李锦记生抽,快速翻炒关火。
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    11.装盘可以开吃啦
  • 小贴士

    下腊肉不用放油,野藜蒿稍稍爆炒一下尽快出锅,这样野藜蒿的香味会比较浓,而且还很脆,和腊肉搭配口感不错哟,喜欢的朋友可以试试哟。

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