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鲜肉糯米粑粑

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我们这里元宵节不只吃汤圆,还吃糯米做的小饼,一般是放糖,叫糖油粑粑。但我喜欢吃咸味的,尤其喜欢加肉馅的糯米粑粑。

作者: 木子妈妈LXts

小技巧

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    6.将糯米团搓成长条,掰一节先搓成圆球,打扁,撒一点点干米粉,用擀面杖稍微擀大。
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    7.拍掉多余的面粉,挖一匙肉馅放中间位置。
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    8.收口,捏平一点,翻过来放面板上。将所有饼一次做好。
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    9.平底锅放少许油,小火煎饼。
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    10.一面煎黄后,翻过来煎另一面。
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    11.味道真不错,外脆里糯,馅大味鲜。
  • 小贴士

    面粉的量不宜过大,面粉放多了,就不是糯米粑粑的软糯味道了。

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