下载APP
打开APP，查看视频做法>>

白面馒头

5.1万点赞 · 311收藏

独家 · 3.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名32.1万

打开APP收藏菜谱

作者: 盼盼976

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.盖上湿布和大盆，放温暖处发酵
  • 点击查看大图
    7.两个小时后，面团发酵成2.5倍大
  • 点击查看大图
    8.用手拽起，内部呈蜂窝状
  • 点击查看大图
    9.将面团取出，放案板上，揉搓给面团排气，再次揉成光滑的面团
  • 点击查看大图
    10.揉好的面团，平分成两份
  • 点击查看大图
    11.取其中一份搓成长条
  • 点击查看大图
    12.把长条切成一个一个均匀的小剂子
  • 点击查看大图
    13.小剂子整理一下
  • 点击查看大图
    14.将另外一个面团重复以上操作，也做成小剂子
  • 点击查看大图
    15.笼屉上刷油，防止粘连，将剂子放上笼屉，两两之间要流产一部分空隙喔
  • 点击查看大图
    16.锅里放凉水，馒头上笼屉，直接开中火，此时馒头剂子正好可以接住凉水升温过程进行二次发酵，上气后转大火，继续蒸半个小时
  • 点击查看大图
    17.30分钟过去啦，关火再焖两分钟，馒头熟啦，
  • 点击查看大图
    18.馒头熟啦，来吃吧
  • 点击查看大图
    19.再来一张
打开APP收藏菜谱
点击展开全部19个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活