番茄炒鸡蛋

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  1.将番茄用水多冲洗几次，冲洗干净。去蒂，带皮切成一厘米左右的丁。
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  2.打三个鸡蛋，加一点点盐在里面。
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  3.加一点点清水，和鸡蛋搅拌均匀。
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  4.锅中放油，下入鸡蛋，炒泡划散成块状。
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  5.加入切好的番茄丁，炒至番茄断生，放点盐调味即可。