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面包与淡奶油真是绝配,成品做出来超好吃,特别香软。一次发酵真的超快手,上班族可以节省很多时间,而且口感绝不比二次发酵差。
刚出炉的面包晾至还有余温时密封保存,千万别放冰箱冷藏,冷藏后会加速淀粉的老化,口感会变得又硬又粗糙。吃不完的面包可以冷冻保存,食用前放烤箱中烤5分钟回软,面包就如同刚出炉一般。
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