美味鸡蛋饼

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  1.准备所有食材。面粉、鸡蛋、肉松、色拉酱
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  2.面粉里加入1克盐、300克水也就是2:1的比例。
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  3.将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋。搅拌至无颗粒即可
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  4.热锅放入一勺油，煎饼用平底锅最好
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  5.倒入一大勺面糊，晃动锅底成一个饼状小火煎