双色小汤圆

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1.汤圆下水的时候要用大火,保持锅内的水翻滚有力,这样汤圆才不会粘在锅底。 2.把汤圆下到锅里后,用勺子轻轻的向一个方向推,尽量让汤圆转动起来,不让汤圆粘在一起,也不容易粘在锅底。 3.汤圆快要浮起来的时候,改小火,这样在煮的过程中汤圆不会破,也会慢慢熟起来。 4.将沸腾的水顺搅,形成小漩涡;汤圆下锅,随着水涡旋转,就不易粘锅了;转中火,煮至水滚汤圆浮起。

作者: candy吃货

用料

  • 小汤圆
    适量
  • 红糖
    1块
  • 适量
  • 小汤圆
    适量
  • 红糖
    1块
  • 适量
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