木须肉

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  1.将葱头、黄瓜、胡萝卜分别切片，姜切碎，分别放入盘中，备用。
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  2.将木耳用水泡发好，去蒂，沥干水份，放入盘中，备用。
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  3.将猪肉切成均匀的薄片，放入碗中，加入适量盐、生抽、水淀粉，拌匀，腌制10分钟。
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  4.将鸡蛋打散，加入一点盐和水，搅拌均匀。
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  5.锅内放入适量食用油，烧热后倒入鸡蛋液。