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荠菜肉丸汤

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味道鲜甜

作者: 今夜璀璨

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    6.这样差不多哟
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    7.放了盐的荠菜挤干净水
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    8.盆里打人2个鸡蛋打散，把肉泥和挤干水的荠菜一起放入盆里，搅拌均匀，加入植物油，少许生粉，适量料酒和适量的盐（因为荠菜已经放过盐了哟）
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    9.搅拌均匀后做成这样不大不小的丸子
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    10.锅里放清水烧开后把丸子放入，盖锅盖大火4分钟左右就完成了哟
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    11.装碗可以开吃啦

    • 小贴士

    清水煮肉丸，无需再放油哟，肉本身就有油，搅拌的时候加点植物油，这样喝汤才不会油腻。

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