西米紫薯汤圆

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  1.准备3个小紫薯、糯米粉、大西米、白砂糖、水。
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  2.紫薯切掉两头洗干净上锅蒸熟。
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  3.蒸熟后不太烫手时趁热压成泥，越细腻越好。先一点点的加入糯米粉与细砂糖，干了倒一点水，水多了加糯米粉，直到用尽碗里的糯米粉。
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  4.紫薯糯米粉揉均匀没有干粉即可。
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  5.紫薯面团搓成一个个大小一致的圆子。