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一直很想做蛋黄酥,但是因为步骤多,所以望而止步了。今天有时间终于做出来了,才发现原来很简单,就是很费时间。 方子是做10个蛋黄酥,想多做的话材料全部加倍。
檊卷好的面团全程要用保鲜膜封好,防止表面裂开,包酥就会裂开,包不住馅料。
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