鲜香肉汤圆

小贴士

1、将糯米粉与胡萝卜和成面团时，要一点点
加水，以免加水过多，不易成团。
2、包汤圆时，放入肉馅要适量，不能放过多，否则易撑破汤圆外皮。
3、煮汤圆时要大火煮，应不时轻轻晃动炒锅，以免汤圆相互粘连，不要用锅铲翻动汤圆，否则易弄破汤圆。
4、八分钟后，待汤圆全部在水面浮起，表示汤圆已煮熟，应及时捞出。
5、可根据个人喜好来调制各种汤圆馅料。猪肉可换成牛肉、芝麻、花生、桂花等。