打开APP，查看视频做法>>

红焖鲅鱼

6.8万点赞 · 313收藏

独家 · 2.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名18.4万

打开APP收藏菜谱

作者: 百味人生365

32分钟
家常味
初级

其他
其他
其他

用料

鲅鱼相克宜搭
两条（约500g）

葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,白糖

油,盐,生抽,老抽,啤酒,味精

鲅鱼相克宜搭
两条（约500g）

西红柿
约100g

葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,白糖

油,盐,生抽,老抽,啤酒,味精

展开全部

小技巧

做法将做法保存到手机

点击查看大图
1.把鲅鱼处理干净,每条切成四段！
点击查看大图
2.葱姜蒜切厚片！
点击查看大图
3.西红柿切片！
点击查看大图
4.锅内放宽油开火！
点击查看大图
5.放入葱姜蒜爆香！

点击查看大图
6.放入切好的鲅鱼,八角,桂皮,香叶,将鲅鱼煎至两面发黄！
点击查看大图
7.加入半瓶啤酒和少量清水沫过食材,放入西红柿,加盐,生抽,老抽,白糖！（盖锅小火焖制,中间要把鱼翻一次个儿,直至把锅内汤汁焖的只剩下四分之一时撒味精出锅）
点击查看大图
8.成品装盘,把鱼摆回原形,中间撒些香葱花,再盖上香菜就成了！

打开APP收藏菜谱

点击展开全部8个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活