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麻芝面皮

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春暖花开 劳累一天的您如果能吃一口清香爽口 美味酥咸的凉面皮是不是感觉很美味 ，那么动手做吧 很快 很简单。

作者: 飞羽桑82

用料

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小技巧

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    6.大蒜清洗干净去蒜两头 用刀拍面 剁碎成蒜泥
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    7.切大葱时可以旋转切葱 及一边下刀一边切 切出来大小均匀好看 更入味
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    8.考验刀工的时候到了 新手一定要慢一点 整齐下刀 尽量切的薄一些 可以把藕先切两半 固定一面 就简单了
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    9.黄瓜 蒜泥
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    10.银耳 面皮清水多洗几遍 银耳稍大可以撕成小块
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    11.找一干净的“盆”O(∩_∩)O 倒入面皮 银耳 黄瓜胡萝卜 大蒜 大葱 藕
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    12.辅料 姜 辣椒花椒
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    13.（凉菜好不好吃关键在油 油适量多一些）油热（调小火）手距油面10公分微热 放入姜片
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    14.然后花椒（小火）
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    15.花椒微黑 放入辣椒
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    16.用漏勺隔掉油炸剩下的渣 只让油进入
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    17.加入芝麻酱
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    18.白砂糖 盐 生抽 醋鸡精
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    19.不需要把“盆”整个端起 用一双筷子 分左右手 慢慢搅拌 囊 成品图 看着流口水吗*^_^*

    • 小贴士

    藕黄瓜 市面上有卖的工具www. 可以用那个来梳丝2花生油一定要多放 可以是平常做饭的两倍

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