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西红柿鸡蛋面

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一个人的午餐难免简单一点,一个西红柿鸡蛋面又营养又美味又简单,最好不过了!

作者: 简单爱_快乐的宝妈

小技巧

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    6.倒入一碗开水。下入龙须挂面。用筷子搅散。加入盐,调料,糖,生抽。
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    7.面条煮熟撒入蒜苗叶,搅一下出锅。
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    8.平底锅放少许油,油五成热打入鸡蛋,撒少许盐。小火煎。
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    9.下面凝固之后,上面加少许开水,马上盖上锅盖,等上面凝固之后就可以出锅了。喜欢熟点的可以多煎一会,但是一定要最小火,千万别糊了。
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    10.鸡蛋出锅盖在面条上,美美哒!
  • 小贴士

    1.西红柿要选熟一点的,容易出沙,味道也足。
    2.这个饭要加点糖,中和西红柿的酸味。
    3.煎鸡蛋的时候一定要小火,免得糊锅。我煎的是单面的,也可以煎双面蛋。

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