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啤香红烧肉

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史上做法最简单的红烧肉。虽然做法简单，但味道好吃的不得了，你还敢说你不爱吃白肉吗？尝一块，估计你的下句就是“老板，再来一打！”。

作者: 只为伊人下厨

用料

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    6.准备拍松的葱段三块，姜两块。
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    7.将葱姜放入电饭煲中。
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    8.准备，香叶一片，桂皮三段，大料三个，冰糖8块，花椒二三十粒，茴香一勺，十三香适量。
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    9.将步骤八准备好的调料放入电饭煲中。
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    10.准备生抽四十毫升。因不放盐生抽可以多倒些。
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    11.将生抽倒入电饭煲中。
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    12.准备蚝油适量，老抽适量，味极鲜适量。
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    13.将步骤十二的调料倒入电饭煲。
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    14.所有的调料，加入完毕。
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    15.往电饭煲中倒入一瓶250毫升的啤酒。
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    16.再加适量的水，使水面的高度没过肉面。
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    17.用筷子顺时针把倒入的调料搅拌均匀。这一步非常关键。拍的图有些晕，但这就是搅拌的过程。
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    18.调料就搅拌均匀了。
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    19.放入电饭煲，开启煮饭功能。
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    20.大约2-3小时后，电饭煲会自动跳到保温功能时，表示红烧肉就做好了。
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    21.成品图。
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    22.大头贴。
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    23.再来一张美照。

    • 小贴士

    这道红烧肉不加盐。加盐后肉会特别硬，不好吃。所以，倒的生抽比平时多些，加了啤酒的红烧肉，在电饭煲中，肉里面浸着淡淡的啤酒香味，让人百吃不厌。

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