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红椒莴笋丝

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特别爽口的一道凉菜,色,香,味俱全。当莴笋遇到红椒,会碰撞出怎样的火花?小伙伴们拭目以待哦!

作者: 只为伊人下厨

小技巧

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    6.红椒切成丝。
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    7.将红椒丝放在莴笋丝上。
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    8.放入盐,十三香,鸡精。
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    9.顶端放上蒜末。
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    10.锅内热油放,干辣椒一个,花椒十来粒爆香!
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    11.爆香后捞出干辣椒花椒,将热油倒在蒜末上。
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    12.倒入适量白醋,搅拌均匀。
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    13.成品!
  • 小贴士

    莴笋不需要用水焯。这样凉拌的莴笋爽口清脆。白醋一定要最后才放。因为醋可以使绿色菜变黄,颜色不好看。

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