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巧克力土司

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作者: 茹絮的美食生活

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    6.全程一共揉了46分钟，这是揉出的膜
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    7.直接在面包机里发酵两倍大左右
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    8.手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
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    9.直接在面包机揉几分钟，相当于给面团排气
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    10.取出面团分成三份，醒发20分钟
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    11.取一个面团，擀成长舌状
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    12.放入巧克力碎
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    13.由下往上卷起
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    14.放进模具中，盖上保鲜膜放温暖处发酵九分满
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    15.发酵到九分满时盖上盖子，烤箱上火135度，下火165度预热
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    16.放进预热好的烤箱，上火135度，下火165度，下层40分钟
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    17.烤到表面金黄色即可
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    18.趁热脱模晾凉即可食用
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    19.成品图
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    20.切片图。

    • 小贴士

    1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下。
    2、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。

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