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炸猪排

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作者: 茹絮的美食生活

用料

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    8.全部摊开，用肉锤敲打拍松
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    9.翻面继续用肉锤敲打拍松
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    11.放入碗中
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    12.放入姜片
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    13.加入料酒、
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    14.生抽、
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    15.五香粉、
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    16.黑胡椒粉、
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    17.盐，
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    18.用手抓匀
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    21.盖保鲜膜腌制两小时以上
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    23.鸡蛋打散
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    26.倒入玉米淀粉
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    27.倒入面包糠
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    28.取一片猪肉先沾上一层淀粉
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    29.再放入蛋液中沾裹上蛋液
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    30.再放到面包糠中裹上面包糠
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    31.放入盘中备用
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    32.锅中倒入适量油
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    33.烧至六成热时放入猪排
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    34.小火炸至金黄色
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    35.翻面继续小火炸至金黄色
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    36.
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    37.用筷子夹出沥油备用
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    38.西兰花撕两小朵洗净备用
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    39.番茄洗净切片备用
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    40.锅中加水烧开后加入适量油和盐
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    41.放入西兰花烫熟
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    42.
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    43. 用筷子夹出
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    44.摆放在盘子
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    45.放入番茄
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    46. 放入猪排
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    47.一道美味的炸猪排就做好了。
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    48.我是独爱你，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    全程小火炸

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