卤猪蹄

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  1.猪蹄洗净切块
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  2.猪蹄凉水下锅，待锅开后撇去浮沫
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  3.洗净浮沫备用
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  4.准备好辅料
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  5.取高压锅放入猪蹄及辅料，倒入适量生抽，老抽，料酒，盐，糖，放少许醋（如果有红腐乳，可放一块碾碎，倒少许腐乳汁）这里还放了几颗豆豉