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冬笋烧肉

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冬笋的做法有很多，怎么做的好吃，我们家最喜欢煮汤和炖煮，今天就给大家分享这道炖煮的。

作者: 一喆一娜

用料

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    6.放入花椒和八角煸香。
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    7.把煸出香味的花椒捞出不要，放入冰糖小火炒至冰糖融化。
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    8.待冰糖融化放入五花肉煸炒。
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    9.炒至五花肉上色，放入葱姜，料酒，生抽和老抽炒匀。
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    10.把冬笋下锅翻炒一下。
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    11.加入和食材齐平的水，大火烧开转小火炖煮40分钟。
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    12.炖煮好了开大火收汁。
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    13.待汤汁收到浓稠时加入少许的盐和鸡精炒匀即可出锅。
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    14.成品图。

    • 小贴士

    1.给出的食材是两到三人份的，如果人多的话食材可以翻倍。2.冰糖融化了就可以放入五花肉，不然糖烧焦了做出来的肉会苦。3喜欢吃辣的可以自己适量的添加辣椒。

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