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鱿鱼毛血旺

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成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚，开胃下饭促进食欲。

作者: 半只黄鹤楼

用料

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    6.鸭血切片，开水煮一下时间要长一些。
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    7.捞出，备用。
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    8.火腿切片，备用。
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    9.木耳和腐竹用水泡好，腐竹切段。
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    10.笋片放入盆中备用。
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    11.葱姜蒜，切碎备用。
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    12.锅里放入适量的油，放入红九九和郫县豆瓣酱，老干妈。炒香。
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    13.放入切碎的葱姜蒜，炒香。
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    14.放入高汤或者开水。
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    15.烧开，放入鸭血。
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    16.烧开，再放入笋片。
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    17.烧开，放入金针菇。
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    18.烧开，放入火腿。
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    19.烧开，放入木耳和腐竹。
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    20.烧开，放入过水的鱿鱼。小火炖一会，放入适量的盐调味，就可以了！
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    21.完成，出锅。
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