魔芋丝结蒜苔炒肉

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  1.准备食材，将蒜苔去两端后洗净，将胡萝卜、葱、姜去皮并洗净，将猪瘦肉、魔芋丝结洗净。
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  2.将蒜苔切成均匀小段，胡萝卜切薄片，葱、姜切碎。
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  3.将肉切成薄片，加入适量盐、生抽、水淀粉，拌匀，腌制10分钟。
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  4.锅内放油，烧热后放入肉片，翻炒至肉片变色并断生。
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  5.将肉片盛入碗中。