炸麦片鸡锤

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  1.首先，把鸡翅洗净控干水分，便于好操作。
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  2.准备剪刀一把，来给翅中去骨，先看一下要选（图中）鸡翅的另一端去骨。
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  3.用剪刀从两骨中间穿过去，剪断筋好脱骨。
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  4.把筋剪断离骨，把鸡翅上的肉向下拉。如果不好离骨，这个时候剪刀是利器。
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  5.把其中的一个小骨取下，做成小锤的形状，成形这部就算完成了。