鸡腿焖山药豆

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  1.把锅烧热，放入玉米油，再把事先备好的姜丁放进去煸炒出香气，再把剁成块的鸡腿肉放进去炸。
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  2.炸了一会儿就用铲子煸炒几下。
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  3.煸炒至焦黄时放入适量耗油。
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  4.再放入酱油继续炸。再放入一勺盐、一勺味精。炒几下。
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  5.一次加够水，水的量要淹没鸡腿肉半寸手指的量。