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炒米饭因其不仅能解决剩米饭的问题，也因添加了鸡蛋蔬菜的缘故而非常好吃，我们家也是米饭蒸的多了一般就是炒米饭，即简单方便又好吃
1.炒米饭根据自己喜好添加蔬菜2.盐最好是炒菜的时候放入，一是提前蔬菜入味，二是后放的米饭把盐味压淡，也不会整体发咸，炒米饭淡淡的咸味就好，不过这也根据自己的口味酌情添加3.炒蔬菜掌握好火候，断生就好不要炒软了，以免口感不好4.炒米饭我没有放味精和鸡精类，因为炒鸡蛋本身就自带鲜味，我一般都不会放
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