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爆炒蛏子

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蛏子肉味道鲜美,营养丰盛,并且价格也很便宜,所以是一*

作者: 一喆一娜

小技巧

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    6.稍微炒几下有的蛏子壳就开了,这时候倒入料酒和生抽翻炒均匀。
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    7.待所有的蛏子壳都打开了,蛏子也熟了。出锅撒上葱绿和少许的糖炒匀即可出锅。
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    8.成品图。
  • 小贴士

    1.一定要大火快炒,这样才能保持蛏子肉鲜嫩。2.因为蛏子本身带有咸味,所以只要加一生抽就可以,不要在另外加盐了。3.加糖是为了综合一下味道的,不喜欢的可以不加。

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