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粉丝花菜

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想吃粉丝娃娃菜了可我不想下楼，楼顶自己种的花菜好多还没吃，想着就把花菜当娃娃菜来蒸粉丝了，嘿嘿没想还很好吃的。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.煮水的时候就把粉丝捞出来用剪刀剪两段放入摆好盘的花菜里面，再放入大蒜末。
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    7.锅里的水沸腾了关小火放入装好盘的粉丝花菜，开大火蒸十分钟。
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    8.蒸的时候就准备好调料，用一个小碗装入葱花和红辣椒粒，热锅烧菜籽油，油温八成热关火把热油倒入装葱花和红辣椒粒的碗里。
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    9.时间到了关火焖半分钟开盖，粉丝花菜蒸好了用万能夹把菜夹出锅。
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    10.把粉丝花菜盘里的水倒入刚才的小碗里，加入耗油，盐，胡椒粉，味精拌匀。
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    11.把调好的调料汁倒入粉丝花菜上面即可
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    12.上桌即食

    • 小贴士

    花菜焯水吃了更健康美味，粉丝先泡软，不然蒸出来会好干就没口感了。

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