芒果千层

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  1.准备食材，芒果切好备用
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  2.将面粉过筛，黄油隔热水融化后，将面皮的所有材料混合。
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  3.过筛，调匀，直至所有颗粒状的面粉都过筛，调出无颗粒的均匀面糊。
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  4.不粘锅烧至温热，下一大勺面糊（一勺大概50g）锅时不时腾空，保证受热均匀，只需一面煎即可，待凝固后取出、晾凉，依次煎好所有的面皮，然后放进冰箱冷藏半小时。
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  5.动物性淡奶油打发，加入柠檬汁，糖分三次加入，打发成固态即可。