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自制熏鸡架

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独家 · 7.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名14.1万

简单美味,好吃不贵。

作者: 清风半夜鸣蝉

用料

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小技巧

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    6.加入适量酱油翻炒
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    7.加入适量水,两颗大料,适量胡椒粉,和姜片,炖煮
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    8.大火收汁
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    9.盛出备用
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    10.在锅中铺上锡纸,放大米一小把,糖一勺半
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    11.放烤架,将煮好的鸡架放在上面
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    12.加盖,中火熏制5分钟
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    13.捡出装盘
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    14.出菜
  • 小贴士

    1,鸡架要处理干净,去掉多余的油脂和气管。2,烧制时要加入姜片和大料去腥。3,熏制时锅中加锡纸以防粘锅,熏制过程中不要开盖,同时打开排油烟机。

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