酱鸭

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  1.把鸭子洗净，水分凉干，用牙签插几个洞，方便入味
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  2.把酱油和所有调料放在一起煮开，待酱油冷却，放入白酒，把鸭子放上浸泡！放在冰箱里，每天翻一次，泡四天
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  3.泡好以后拿出来，挂起来晒一天，太阳不好就要晒两天！然后取下放在通风处吹两天就行了。
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  4.切片，放在盘子里蒸二十分钟，就可以吃了。

小贴士

可以去超市里买人家弄好的半边鸭，这样就很方便了！酱油最好还是买味极鲜，这样味道会更好！