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鸡蛋是既经济又实惠的食品，鸡蛋中的蛋白质能提供人体的能量！老少皆宜。鸡蛋的做法很多，有煮的，有蒸的，有煎的，有糖醋的！而我今天做的是红烧的，不需酱油，食材很简单，用糖熬汁上色。口感好。
鸡蛋凉水下锅，加少量盐防止炸裂，鸡蛋不易多吃，每天最多1～2个。
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